Food & Wine

Frantoiani a confronto sulla nuova campagna olearia

Alla vigilia dell'avvio della nuova campagna olearia, frantoiani ed esperti si confronteranno su come migliorare la qualità dell'olio, rendere più...

Olio EVO: Cosa c'è dietro una DOP o IGP, dal disciplinare ai controlli lungo la filiera

Quando su una bottiglia di olio extravergine di oliva compare una denominazione DOP o IGP, quella sigla rappresenta il punto di arrivo di un...

Saquella 1856 sul francobollo: il 'Made in Italy' celebra l’eccellenza abruzzese

Saquella 1856 entra nella storia del Made in Italy con un francobollo dedicato, emesso dal Ministero delle Imprese e del Made in Italy (Mimit)...

Vendemmia 2026, siccità e perdite fino al 70%

La vendemmia 2026 entra nel vivo in Abruzzo e i primi riscontri dalle campagne confermano una situazione particolarmente difficile. La prolungata...

Vino, la Regione approva le misure per la vendemmia 2026

In vista della vendemmia 2026, la Giunta regionale, su proposta del Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo come già avvenuto negli anni precedenti, ha...

Carlin Petrini, un ricordo di Raffaele Cavallo presidente onorario di Slow Food Abruzzo

Isolare tanti ricordi dovuti a una frequentazione durata 25 anni è difficile per me. Ne voglio citare tre. La prima volta che ho avuto piacere di...

Nelle mense Adsu a L'Aquila arriva il menu internazionale

Piatti che affondano le radici nelle culture di altri Paesi per un viaggio tra tradizioni e sapori del mondo. È questo il senso dell'iniziativa...

Trump dichiara guerra alla pasta italiana

Oggi un chilo di pasta costa in media in Italia 1,84 euro, ed eventuali dazi imposti dagli Stati Uniti su tale prodotto simbolo del made in Italy...

Difficile e complessa la stagione pataticola

Difficile e complessa. Si riassume così la stagione pataticola abruzzese del 2025, che non verrà certamente ricordata in termini positivi, complici...

Vendemmia 2025: prospettive positive, ma serve una gestione attenta del mercato

Dopo due vendemmie complicate, in Abruzzo si torna a respirare nei vigneti. Il 2025 si presenta con una produzione in ripresa, rese regolari e...

Dazi USA minacciano vino, olio e pasta abruzzese: +36% di export in pericolo

"Un dazio del 30% sui prodotti agroalimentari italiani, come quello minacciato dagli Stati Uniti, è del tutto inaccettabile. Si tratta di una...

L'Accademia Italiana della Cucina a Bussi sul Tirino

Sabato 21 giugno il delegato dell’Accademia Italiana della Cucina Pescara Aternum, Giuseppe di Giovacchino, con molti accademici e tanti ospiti, si...

Pastry & Culture Italian Style rappresenta l’agrifood abruzzese a Expo Osaka 2025

Il progetto “Forti nelle tradizioni, gentili nell’accoglienza” dell’associazione Pastry & Culture Italian Style, presieduta dal maestro pasticcere,...

Vino: l’export tiene, ma cambia il gusto del mercato

Le esportazioni europee di bevande alcoliche tengono il passo e segnano un nuovo traguardo: nel 2024 l’Unione Europea ha esportato prodotti per un...

Terra dei Vestini- serata con le virtù teramane

Una tematica di identità culturale molto sentita attiene alla riscoperta e conservazione delle tradizioni locali contadine pastorali che hanno...

Al McDonald 50 pasti caldi a settimana per chi è in difficoltà

La quinta edizione di Sempre aperti a donare arriva a Pescara, dove McDonald’s, Fondazione per l’Infanzia Ronald McDonald e Banco Alimentare...

Il cioccolato con eritritolo che soddisfa gusto e benessere

In una società in cui la ricerca del benessere è dogma sempre più diffuso, qualche “must” alimentare imprescindibile è noto più o meno a tutti....

Sapori d’Abruzzo: un viaggio tra antichi mestieri e piatti tipici

Immagina di camminare tra colline verdi che si perdono all’orizzonte, con il profumo della terra che si mescola a quello del mare. Sei in Abruzzo,...

Gambero Rosso premia le migliori pasticcerie abruzzesi

È stata presentata la 14° edizione della guida Pasticceri & Pasticcerie di Gambero Rosso, per il terzo anno realizzata in collaborazione con Club...

Niko Romito star della ristorazione italiana

A guidare la classifica delle Tre Forchette, star della ristorazione italiana, anche quest'anno c'è Niko Romito con il suo Ristorante Reale a...