Nas in una struttura ricettiva teramana: sequestri e sanzioni

IL BLITZ DEI NAS. Circa 150 kg di alimenti, tra pesce e carne, sequestrati e avviati alla distruzione perche' non tracciati e non idonei al consumo umano e sanzioni pari a circa 5mila euro per carenze igieniche e in tema di autocontrollo. E' il bilancio di un'attivita' di controllo dei carabinieri del Nas che ha riguardato il ristorante di una struttura ricettiva della costa teramana.

Fra gli alimenti sequestrati c'è anche del pesce crudo per cui non era stato attuato il corretto trattamento. Ai controlli, che rientrano nell'ambito dell'operazione Estate Tranquilla, hanno partecipato anche gli ispettori della direzione territoriale del lavoro e i carabinieri del Nil di Teramo, i quali hanno scoperto che, su 13 dipendenti addetti alle cucine, 8 lavoravano in 'nero'.

L'ispezione ha inoltre permesso di rilevare violazioni in tema di visite mediche obbligatorie. Gli ispettori del lavoro hanno elevato sanzioni per circa 47mila euro. L'attenzione dei carabinieri del Nas rivolta al settore della ristorazione collettiva e' sempre elevata, in particolar modo nei confronti di operatori che lavorano e somministrano pesce crudo.

Nel corso della stagione estiva, sulla costa abruzzese, tre donne hanno accusato una grave intossicazione alimentare dopo aver cenato a base di crudita', verosimilmente con elevati tenori di istamina, tossina la cui presenza nei prodotti ittici crudi e' causata da procedure di cattiva conservazione.

Redazione Teramo