https://www.abruzzoindependent.it/search/?q=heinz+beck Tutte le notizie aggiornate su heinz beck a cura di Abruzzo Independent it-it Thu, 30 Apr 2026 23:18:30 +0200 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss https://www.abruzzoindependent.it/img/01486541f35f4984a7844b2e42dfa7a8/w/200/h/200/scale/1.png https://www.abruzzoindependent.it/search/?q=heinz+beck https://www.abruzzoindependent.it/news/Cafe-Les-Pailottes-un-direttore-argentino-per-la-seconda-stella/14836.htm Fri, 03 Apr 2015 12:25:00 +0200 https://www.abruzzoindependent.it/news/Cafe-Les-Pailottes-un-direttore-argentino-per-la-seconda-stella/14836.htm Regione - Un' interessante conferenza stampa seguita da un' elegante pranzo al sapore del mare in primavera, è stata la formula scelta dal Cavaliere Filippo Antonio De Cecco per presentare le novità della stagione 2015 del ristorante stellato Cafè Les Pailottes definito dallo stesso quale:"Mia principale passione e luogo dove ormai da anni riesco a rilassarmi ed incontrare in maniera conviviale molti amici da cui il lavoro mi tiene colpevolmente lontano". Nonostante le giustificate preoccupazioni legate alla sentenza relativa agli abusi insistenti su una parte della struttura e probabilmente da sanare nei prossimi mesi, le ambizioni del Cavaliere sono quelle di continuare il processo di crescita del ristorante e dopo aver trovato negli anni la ricetta e le alchimie giuste per la cucina, ecco la presentazione del nuovo Direttore di Sala Ignacio Griffa a Pescara con l'obiettivo di portare in sala l'enorme bagaglio culturale e professionale maturato negli anni tra Roma e il mondo così da far... leggi tutto]]> https://www.abruzzoindependent.it/news/Lo-chef-Mauro-Uliassi-giovedi-al-Cafe-Les-Paillottes/12205.htm Wed, 19 Nov 2014 15:59:00 +0100 https://www.abruzzoindependent.it/news/Lo-chef-Mauro-Uliassi-giovedi-al-Cafe-Les-Paillottes/12205.htm Regione - L'alta cucina a Pescara, domani 20 novembre, vedrà protagonista al ristorante Cafè Les Paillotes Mauro Uliassi, 2 stelle Michelin e una smisurata passione per il cibo e il piacere di scoprire e rinnovarsi. Uliassi è considerato uno dei migliori dieci chef a livello nazionale, i suoi piatti sono un mix perfetto tra tecnica, gioco e divertimento. La sua passione per l'arte culinaria ha inizio quando comincia la dura esperienza con il maestro Capannari, 18 ore lavorative al giorno, ma ricche di insegnamenti. Il sacro fuoco per la cucina arriva però dall'incontro con sua moglie Chantal: è grazie a lei che Uliassi scopre quanto sia bello procurare piacere agli altri attraverso il cibo. Chef eclettico e metodico passa con grande semplicità da complesse architetture che esaltano il mare a classiche preparazioni d’ispirazione francese. Ecco cosa presenterà venerdì a Les Paillotes: ricciola alla puttanesca, astice con sugo di canocchia, riduzione di vino bianco e salsa di bietole. E poi... leggi tutto]]> https://www.abruzzoindependent.it/news/Confusion-al-Cafe-Les-Paillotes-col-tre-stelle-Michelin-Italo-Bassi/11966.htm Sat, 08 Nov 2014 15:57:00 +0100 https://www.abruzzoindependent.it/news/Confusion-al-Cafe-Les-Paillotes-col-tre-stelle-Michelin-Italo-Bassi/11966.htm Regione - Domani 9 novembre, a Cafè Les Paillotes sarà protagonista Italo Bassi. Lo chef del tristellato Enoteca Pinchiorri, presenta a Pescara le creazioni del suo nuovo concept ristorativo “Confusion”, insieme al maestro di cucina sushi, Masaki Inoguchi. Questo nuovo e innovativo progetto di Italo Bassi, dove ristorante e lounge bar si uniscono in un'alchimia di nuove esperienze e sensazioni, nel giro di due anni è diventato sinonimo di qualità e punto d'incontro di buongustai da tutto il mondo. La cucina a vista offre la possibilità di partecipare allo spettacolo gastronomico, orchestrato dal Gran Maestro e interpretato dall'arte culinaria nipponica di Inoguchi, dove i veri protagonisti sono gli ingredienti più pregiati delle due grandi culture. Il menù è al costo di 85 euro, con vini inclusi. Italo Bassi, nato il 26 luglio 1969 a Fusignano in provincia di Ravenna, ha iniziato ad amare il buon cibo e avvicinarsi alla buona tavola fin da piccolo, essendo cresciuto in una grande famiglia di... leggi tutto]]> https://www.abruzzoindependent.it/news/Halloween-party-al-Cafe-Les-Paillottes-In-consolle-Adolfo-Dj/11784.htm Wed, 29 Oct 2014 12:30:00 +0100 https://www.abruzzoindependent.it/news/Halloween-party-al-Cafe-Les-Paillottes-In-consolle-Adolfo-Dj/11784.htm Regione - Venerdì 31 ottobre, il Granchio Royal presenta una serata dedicata all’evento più pauroso dell’anno, "Halloween party". Tutta la qualità e il divertimento assicurati da una meticolosa organizzazione per la realizzazione di una serata speciale: la proposta è “Cena in piedi” e la musica di Adolfo DJ a tema 70/80/90 e commerciale. È gradita la maschera. La cena a buffet, più una consumazione, più l’ingresso in discoteca al costo di 20 euro. Sempre venerdì 31 ottobre, al Cafè Les Paillotes, la cena dedicata al "baccalà". In questa occasione lo chef Matteo Iannaccone, una stella Michelin, si cimenterà nella preparazione di piatti gourmet a base di baccalà: in Italia sono tante le ricette e i modi di preparare questo pesce così saporito che, nel corso della serata, verrà declinato nelle varianti più gustose. Un piatto duttile che, secondo la tradizione o rivisitato, verrà presentato sempre come prelibatezza. Il menù è al costo di 60 euro. L’abbinamento vini, 10 euro. Iannaccone, nato a... leggi tutto]]> https://www.abruzzoindependent.it/news/Cafe-Les-Paillotes-Due-super-chef-per-una-serata-dedicata-al-tartufo/11648.htm Thu, 23 Oct 2014 12:40:00 +0200 https://www.abruzzoindependent.it/news/Cafe-Les-Paillotes-Due-super-chef-per-una-serata-dedicata-al-tartufo/11648.htm Regione - Domani, venerdì 24 ottobre, doppio appuntamento con un protagonista d'eccezione, il tartufo. Al Cafè Les Paillotes andrà in scena il menù del resident chef Matteo Iannaccone che presenta la cena “Sua maestà il tartufo bianco”. Mentre al Granchio Royal sarà la volta dello chef Mirko Moglioni che, direttamente dalle cucine dei ristoranti storici romani, interpreta “I grandi classici con il tartufo”. Nella terra d'Abruzzo, fertile e ideale per lo sviluppo di diverse tipologie di tartufi, profumati e prelibati, questo ingrediente pregiato renderà speciale ogni portata. Iannaccone, nato a Caserta il 25 novembre 1980, si diploma all'Istituto Alberghiero di Piedimonte Matese nel 1999 ma è l'esperienza a Parigi che permette allo chef di affacciarsi al mondo dell'alta gastronomia italiana. Nel 2003 entra a far parte della brigata del Ristorante di Giancarlo Perbellini a Isola Rizza, successivamente approda al Ristorante “La Pergola” di Roma dello chef Heinz Beck. Nel 2005 inizia la sua nuova... leggi tutto]]> https://www.abruzzoindependent.it/news/Autum-in-Cafe-Les-Paillotes-c-e-anche-lo-stilista-Cavalli/11405.htm Sat, 11 Oct 2014 18:20:00 +0200 https://www.abruzzoindependent.it/news/Autum-in-Cafe-Les-Paillotes-c-e-anche-lo-stilista-Cavalli/11405.htm Pescara - AUTUM IN CAFE' LES PAILLOTTES. L'autunno a Cafè Les Paillotes ha i sapori caldi e accoglienti dei piatti cucinati dai grandi chef. Una stagione che non farà rimpiangere l'estate, piena di sicurezze culinarie ma anche di sorprese, come la serata di alta moda Cavalli. Ecco alcuni dei nomi che andranno in scena nella cucina di Les Paillotes da venerdì 17 ottobre: Stefano Baiocco, 2 stelle Michelin, con la passione per erbe e fiori commestibili e il suo grande senso estetico, sarà il protagonista della serata “I miei viaggi”; Italo Bassi, 3 stelle Michelin, direttamente dall'Enoteca Pinchiorri di Firenze, e il giapponese Masaki Inoguchi, daranno vita alla cena “Con...Fusion” in cui si apriranno le porte alla contaminazione culinaria; Enrico Bartolini, 2 stelle Michelin, uno dei cuochi di maggior talento dalle Alpi agli Iblei; Mauro Uliassi, 2 stelle Michelin, non solo tra i più quotati chef italiani ma anche portabandiera dello street food. E poi ancora altri stellati: Raffaele Vitale... leggi tutto]]> https://www.abruzzoindependent.it/news/Simone-Rugiati-protagonista-di-A-cena-con-una-Star/9978.htm Wed, 23 Jul 2014 16:32:00 +0200 https://www.abruzzoindependent.it/news/Simone-Rugiati-protagonista-di-A-cena-con-una-Star/9978.htm Regione - ARRIVA AL CAFÉ LES PAILLOTES SIMONE RUGIATI. Sarà Simone Rugiati la star di VENERDÌ 25 luglio al ristorante Café Les Paillotes. L’alta cucina italiana è ancora protagonista per la terza edizione di “A cena con una star”, la rassegna dedicata agli appassionati della cucina d’autore che ogni settimana, fino a metà settembre, porterà a Pescara i grandi maestri dell'arte culinaria. Lo chef Simone Rugiati, classe 1981, è oggi uno degli chef più famosi d'Italia. Il suo motto in cucina è:“Pochi ingredienti nel piatto, grande qualità, pochi rimaneggiamenti. In una parola: semplicità”.
 Rugiati terrà una vivace lezione di cucina alle ore 18, mentre la sera preparerà la cena in spiaggia nella splendida cornice del Lido delle Sirene. Per la scuola di cucina il costo è di 30 euro e comprende l’aperitivo in compagnia dello chef. Rugiati è nato ad Empoli ma da anni vive e lavora a Milano. Dopo le esperienze fatte in importanti cucine toscane, diviene chef e direttore di alcune testate... leggi tutto]]> https://www.abruzzoindependent.it/news/Grande-sucesso-per-Tacco12eBollicine/9820.htm Wed, 16 Jul 2014 17:23:00 +0200 https://www.abruzzoindependent.it/news/Grande-sucesso-per-Tacco12eBollicine/9820.htm Regione - GRANDE SUCCESSO PER TACCO12EBOLLICINE . Successo di presenze per l'evento “Tacco12 e Bollicine” che si è tenuto domenica scorsa a Les Paillotes. Un momento di assoluto piacere ma anche di impegno sociale per combattere la violenza sulle donne, con parte dei proventi devoluti al Progetto LaPe DReAM della Caritas di Pescara, così da poter acquistare degli elettrodomestici per i corsi di cucina per donne sole. La “long day charity party” si è tenuta in uno degli stabilimenti balneari più glamour di tutto l’Adriatico, il Lido delle Sirene, con il suo fiore all’occhiello, il ristorante gastronomico Café Les Paillotes, una Stella Michelin, seguito dallo chef più noto che abbiamo in Italia: Heinz Beck. L'evento, patrocinato dalle Pari Opportunità nella sua sezione abruzzese, ha visto scendere in campo donne chef e insegnanti di cucina come Francesca D’Orazio Buonerba, per un piacevolissimo e utile corso di cucina, e ancora, giornaliste come Martina Liverani e Elsa Mazzolini, e la fotografa... leggi tutto]]> https://www.abruzzoindependent.it/news/A-cena-con-una-Star-a-Les-Paillottes-c-e-Giancarlo-Perbellini/9816.htm Wed, 16 Jul 2014 16:32:00 +0200 https://www.abruzzoindependent.it/news/A-cena-con-una-Star-a-Les-Paillottes-c-e-Giancarlo-Perbellini/9816.htm Regione - ARRIVA A LES PAILLOTES GIANCARLO PERBELLINI CAPACE DI AMMALIARE CON LA SUA CUCINA. Sarà Giancarlo Perbellini la star di venedi 18 luglio al ristorante Cafè Les Paillotes. L’alta cucina italiana è ancora protagonista per la terza edizione di “A cena con una star”, la rassegna dedicata agli appassionati della cucina d’autore che ogni settimana, fino a metà settembre, porterà a Pescara i grandi maestri dell'arte culinaria. SHOW COOKIN COI FAN. Lo chef Giancarlo Perbellini, due stelle Michelin che brillano sulla provincia di Verona, sarà ai fornelli l'intera mattinata per la scuola di cucina, mentre la sera preparerà aperitivo e cena in spiaggia nella splendida cornice del Lido delle Sirene. Per la scuola di cucina il costo è di 40 euro e comprende il pranzo con lo chef. BIO. Nato nel 1964 a Bovolone, nel Veronese, tra sac à poche e stampi per torte, Perbellini è l'erede di una famiglia vocata all'arte della pasticceria. Forte di importanti esperienze, prima al fianco di chef di fama... leggi tutto]]> https://www.abruzzoindependent.it/news/A-cena-con-una-Star-Mauro-Uliassi-in-scena-al-Cafe-Les-Paillottes/9511.htm Wed, 02 Jul 2014 14:22:00 +0200 https://www.abruzzoindependent.it/news/A-cena-con-una-Star-Mauro-Uliassi-in-scena-al-Cafe-Les-Paillottes/9511.htm Regione - L’alta cucina italiana protagonista al ristorante Café Les Paillotes per la terza edizione di “A cena con una star”, la rassegna dedicata agli appassionati della cucina d’autore che ogni settimana, fino a metà settembre 2014, porterà a Pescara i grandi maestri dell'arte culinaria. VENERDÌ 4 luglio sarà la volta di Mauro Uliassi, 2 stelle Michelin e una smisurata passione per il cibo e il piacere di scoprire e rinnovarsi. Lo chef sarà ai fornelli l'intera mattinata per la scuola di cucina, mentre la sera preparerà aperitivo e cena in spiaggia nella splendida cornice del Lido delle Sirene. Per la scuola di cucina, il costo di partecipazione è di 40 euro e comprende il pranzo con lo chef. Uliassi è considerato uno dei migliori dieci chef a livello nazionale, i suoi piatti sono un mix perfetto tra tecnica, gioco e divertimento. La sua passione per l'arte culinaria ha inizio quando comincia la dura esperienza con il maestro Capannari, 18 ore lavorative al giorno, ma ricche... leggi tutto]]> https://www.abruzzoindependent.it/news/A-Les-Paillottes-la-cena-stellare-con-Moreno-Cedroni/9425.htm Wed, 25 Jun 2014 16:25:00 +0200 https://www.abruzzoindependent.it/news/A-Les-Paillottes-la-cena-stellare-con-Moreno-Cedroni/9425.htm Regione - IL PLURISTELLATO CARLO CEDRONI IN SCENA AL CAFÉ LES PAILLOTES. L’alta cucina italiana protagonista al ristorante Café Les Paillotes per la terza edizione di “A cena con una star”, la rassegna dedicata agli appassionati della cucina d’autore che ogni settimana, fino al 5 settembre 2014, porterà a Pescara i grandi maestri dell'arte culinaria. VENERDÌ 27 giugno sarà la volta di Moreno Cedroni, lo chef a 2 stelle Michelin che ha portato uno spirito avanguardista nella cucina italiana. Cedroni, con una mano sul cuore che batte di tradizioni culinarie marchigiane e l’altra ad afferrare sogni surrealisti alla Mirò, colpisce per la sua grande abilità nel creare nuovi piatti. Lo chef di Senigallia, esploratore audace con l'aria spigliata dell'eterno ragazzino, ha seguito le mode ma non ne ha cavalcata mai una, per restare alla fine fedele a se stesso e a una cucina che è l'immagine della sua personalità: eclettica, aperta verso il mondo, ma con l'occhio sempre fisso su quell'Adriatico dietro... leggi tutto]]> https://www.abruzzoindependent.it/news/Esclusiva-de-Les-Paillottes-voila-le-cene-stellari/9375.htm Thu, 19 Jun 2014 18:51:00 +0200 https://www.abruzzoindependent.it/news/Esclusiva-de-Les-Paillottes-voila-le-cene-stellari/9375.htm Regione - L’alta cucina italiana protagonista al ristorante Café Les Paillotes sul lungomare di Pescara per la terza edizione di “A cena con una star”, la serie di appuntamenti dedicati agli appassionati della cucina d’autore, in programma dal 16 giugno al 5 settembre 2014 ed organizzata con la collaborazione di Luigi Cremona e Witaly. La manifestazione voluta dal Cavalier Filippo Antonio De Cecco - Presidente del Pastificio omonimo - e dal direttore del ristorante Andrea La Caita, ha riscosso un grande successo nell’edizione 2013 e, grazie alla collaborazione con il giornalista Luigi Cremona e Lorenza Vitali di Witaly, maestri nel mondo dell’enogastronomia, anche quest’anno vedrà alternarsi famosi chef stellati, primo tra tutti il celebre Heinz Beck che farà gli onori di casa. Inoltre ci sarà una serata dedicata alla cucina del resident chef del Café Les Paillotes Matteo Iannaccone nel giorno di Ferragosto. Il primo appuntamento della rassegna si è tenuto il 16 giugno, con la cena di Heinz... leggi tutto]]> https://www.abruzzoindependent.it/news/Al-Cafe-Les-Paillottes-i-giganti-della-cucina-d-autore/9327.htm Sun, 15 Jun 2014 15:51:00 +0200 https://www.abruzzoindependent.it/news/Al-Cafe-Les-Paillottes-i-giganti-della-cucina-d-autore/9327.htm Regione - I GRANDI CHEF DELLA CUCINA ITALIANA AL LES PAILLOTTES. L’alta cucina italiana protagonista al ristorante Café Les Paillotes sul lungomare di Pescara per la terza edizione di “A cena con una star”, la serie di appuntamenti dedicati agli appassionati della cucina d’autore, in programma dal 16 giugno al 5 settembre 2014 e organizzata con la collaborazione di Luigi Cremona e Witaly. La manifestazione voluta dal Cavalier Filippo Antonio De Cecco - Presidente del Pastificio omonimo - e dal direttore del ristorante Andrea La Caita, ha riscosso un grande successo nell’edizione 2013 e, grazie alla collaborazione con il giornalista Luigi Cremona e Lorenza Vitali di Witaly, maestri nel mondo dell’enogastronomia, anche quest’anno vedrà alternarsi famosi chef stellati, primo tra tutti il celebre Heinz Beck che farà gli onori di casa. Il primo appuntamento della rassegna è infatti previsto lunedì 16 giugno, con la cena di Heinz Beck, chef del ristorante La Pergola dell’Hotel Rome Cavalieri di... leggi tutto]]> https://www.abruzzoindependent.it/news/A-Les-Paillottes-le-chef-star-Beck-Vissani-e-la-promessa-Tokuyoshi/9293.htm Thu, 12 Jun 2014 18:01:00 +0200 https://www.abruzzoindependent.it/news/A-Les-Paillottes-le-chef-star-Beck-Vissani-e-la-promessa-Tokuyoshi/9293.htm Regione - AL CAFÉ LES PAILLOTES IL 16 GIUGNO PRIMO APPUNTAMENTO CON I GRANDI CHEF DELLA CUCINA ITALIANA. L’alta cucina italiana protagonista al ristorante Café Les Paillotes sul lungomare di Pescara per la terza edizione di “A cena con una star”, la serie di appuntamenti dedicati agli appassionati della cucina d’autore, in programma dal 16 giugno al 5 settembre 2014 e organizzata con la collaborazione di Luigi Cremona e Witaly. La manifestazione voluta dal Cavalier Filippo Antonio De Cecco - Presidente del Pastificio omonimo - e dal direttore del ristorante Andrea La Caita, ha riscosso un grande successo nell’edizione 2013 e, grazie alla collaborazione con il giornalista Luigi Cremona e Lorenza Vitali di Witaly, maestri nel mondo dell’enogastronomia, anche quest’anno vedrà alternarsi famosi chef stellati, primo tra tutti il celebre Heinz Beck che farà gli onori di casa. Il primo appuntamento della rassegna è infatti previsto lunedì 16 giugno, con la cena di Heinz Beck, chef del ristorante La... leggi tutto]]> https://www.abruzzoindependent.it/news/Finger-food-e-alta-cucina-Les-Paillottes-per-la-festa-della-donna/8355.htm Thu, 06 Mar 2014 17:35:00 +0100 https://www.abruzzoindependent.it/news/Finger-food-e-alta-cucina-Les-Paillottes-per-la-festa-della-donna/8355.htm Regione - Sabato 8 marzo, l'appuntamento più trendy è nel locale sul mare del cavalier Filippo Antonio De Cecco. “Siamodonne” è questo il nome di una serata che si preannuncia piena di sorprese, prima di tutto culinarie. Ai fornelli, lo chef Matteo Iannaccone, allievo del maestro Heinz Beck e del francese Alain Ducasse. Il suo estro conquisterà i palati con note assolutamente nuove e intense. Finger food, cannolo di orata al tartufo, scampo dorato su purea di verdure, astice in due cotture, sono alcuni dei piatti proposti. La serata continua all'insegna del divertimento e della musica con l'organizzazione de I Gemelli e l'entusiasmo dello staff. Il menù della Festa della donna al Café Les Paillotes è di 60 euro, vini compresi. Al Granchio Royal si cena invece a base di pizza, al costo di 25 euro, compresa una consumazione, o con menù di carne a 30 euro sempre con consumazione compresa. “Quello dell'8 marzo è un appuntamento che curiamo con particolare attenzione, com'è nel nostro stile”,... leggi tutto]]> https://www.abruzzoindependent.it/news/La-cucina-che-ti-sorprende-per-il-party-piu-intrigante-dell-anno/8280.htm Wed, 26 Feb 2014 15:13:00 +0100 https://www.abruzzoindependent.it/news/La-cucina-che-ti-sorprende-per-il-party-piu-intrigante-dell-anno/8280.htm Pescara - AL CAFE' LES PAILLOTTES IL PARTY PIU' INTRIGANTE DELL'ANNO. Il party di Carnevale più intrigante si scopre al Café Les Paillotes, venerdì 28 febbraio. Sotto le maschere più belle sarà affascinante scorgere gli sguardi dei commensali in un'atmosfera unica. Tra gioco e magia, il locale del cavalier Filippo Antonio De Cecco torna a stupire, e lo fa anche e soprattutto con la cucina. Gustare le prelibatezze dello chef Matteo Iannaccone, che viene dalla scuola francese di Alain Ducasse ed è stato allievo del maestro Heinz Beck, sarà un'esperienza degna di nota. Durante la cena, musica dal vivo. A seguire, quando il divertimento avrà invaso lo chalet sul mare, discoteca con musica anni '70, '80 e '90. Il menù di Carnevale al Café Les Paillotes è di 60 euro, vini compresi. Sfiziosa cena a buffet invece al Granchio, al costo di 20 euro, compresa una consumazione. Maschere graditissime. Redazione Independent leggi tutto]]> https://www.abruzzoindependent.it/news/I-sapori-d-oriente-protagonisti-al-Cafe-Les-Paillottes/7620.htm Thu, 05 Dec 2013 10:52:00 +0100 https://www.abruzzoindependent.it/news/I-sapori-d-oriente-protagonisti-al-Cafe-Les-Paillottes/7620.htm Pescara - VENERDI' GIAPPONE PROTAGONISTA AL CAFE' LES PAILLOTTES. Da un lato la serata Fusion con lo chef di casa Davide Pezzuto e Huang Qiuwei, dall'altra appuntamento con sushi e sashimi con Sun Xuwang. La maestria e le tecniche degli chef trasformeranno la cucina in un laboratorio di sapori dell'Estremo oriente in cui gusto, tradizione e innovazione saranno in perfetto equilibrio con la fantasia e la creatività. Dopo aver "accolto" nella sua cucina gli chef protagonisti delle varie serate, Davide Pezzuto proporrà una lista di piatti diversi dal tradzionale menu del Café Les Paillotes, per sorprendere gli ospiti con i suoi abbinamenti E' prevista una doppia opportunità per chi vuole provare i sapori del Giappone. Tante le sorprese che sono state pensate per i piatti da proporre, con abbinamenti che richiamano le materie prime abruzzesi e l'estro di Huang Qiuwei al Café Les Paillotes. Più "tradizionale" invece la proposta del Granchio, dedicata a sushi e sashimi con Sun Xuwang. Si andrà... leggi tutto]]> https://www.abruzzoindependent.it/news/Filippo-Saporito-protagonista-al-Cafe-Les-Paillottes/7328.htm Wed, 06 Nov 2013 17:07:00 +0100 https://www.abruzzoindependent.it/news/Filippo-Saporito-protagonista-al-Cafe-Les-Paillottes/7328.htm Pescara - FILIPPO SAPORITO PROTAGONISTA AL CAFE’ LES PAILLOTES. Doppia scelta in chiave toscana al Café Les Paillotes. Dopo il grande successo della cena a dieci mani con gli chef stellati, l'appuntamento con il gusto della rassegna invernale del locale pescarese vede protagonisti Filippo Saporito e Luca Cai. Al primo toccherà il compito di interpretare in chiave gastronomica la grande cucina toscana. Filippo Saporito, de "la leggenda dei Frati" a Castellina in Chianti non poteva non essere un grande gourmet. La sua è una cucina attenta alla qualità delle materie prime con un tocco di contemporaneità. Saporito propone prodotti di stagione a basso impatto ambientale, per non perdere mai il legame con il territorio. Il menu costerà 60 euro. Contemporaneamente al Granchio Royal ai fornelli ci sarà Luca Cai, “Il re de la trippa e del lampedotto fiorentino”. Solo per una sera, per assaporare i suoi tipici panini, i primi piatti della tradizione toscana, non servirà girare per i vicoli di Firenze,... leggi tutto]]> https://www.abruzzoindependent.it/news/Gli-chef-stellati-insieme-per-una-sera-a-Les-Paillottes/7299.htm Fri, 01 Nov 2013 20:38:00 +0100 https://www.abruzzoindependent.it/news/Gli-chef-stellati-insieme-per-una-sera-a-Les-Paillottes/7299.htm Regione - GLI CHEF STELLATI INSIEME PER UNA SERA A LES PAILLOTTES. Gli chef abruzzesi insigniti della Stella Michelin si sfidano a colpi di gusto nella serata del 1° novembre del Cafè Les Paillotes di Pescara. L'Angolo d'Abruzzo di Carsoli, La Bandiera di Civitella Casanova, Al Metrò di San Salvo, Magione Papale dell’Aquila e i padroni di casa di Pescara, guidati da Davide Pezzuto, daranno vita a una serata unica per l’Abruzzo. Una cena a dieci mani, nella quale le antiche tradizioni del territorio verranno reinterpretate con nuova sapienza. Cinque chef, Valerio Centofanti, Mattia Spadone, Nicola Fossaceca, William Zonfa e Davide Pezzuto si alterneranno ai fornelli per un appuntamento imperdibile per gli appassionati del gusto. CHI SONO? Valerio Centofanti, classe 1980, porterà in riva al mare la sua instancabile ricerca sulla continuità dei sapori, mentre il giovanissimo Mattia Spadone, dopo aver fatto incetta di premi, si occuperà del dolce della serata, per proporre agli ospiti del Café... leggi tutto]]> https://www.abruzzoindependent.it/news/Heinz-Beck-a-Les-Paillottes/2054.htm Thu, 05 Jul 2012 20:05:00 +0200 https://www.abruzzoindependent.it/news/Heinz-Beck-a-Les-Paillottes/2054.htm Pescara - HEINZ BECK AL CAFE’ LES PAILLOTES - Il Cafè Les Paillotes lancia una autentica parata di stelle in cucina per l’estate. Ogni venerdì uno chef di un locale premiato Guida Michelin sarà la guest star in cucina, al fianco del “titolare” dei fornelli Davide Pezzuto, per un totale di nove appuntamenti aperti dal maestro Heinz Beck venerdì 6 luglio. Il calendario degli appuntamenti sarà presentato alla stampa dallo stesso Heinz Beck, domani, venerdì 6 luglio, presso il Café Les Paillotes, in piazza Le Laudi. DOMANI PRANZO COI GIORNALISTI - Assieme allo Chef ci sarà Andrea La Caita, direttore di sala, che sarà lieto di accogliere i giornalisti presenti alla conferenza anche per il pranzo preparato dal Maestro tedesco. Reda Inde leggi tutto]]>