https://www.abruzzoindependent.it/search/?q=seppia Tutte le notizie aggiornate su seppia a cura di Abruzzo Independent it-it Tue, 05 May 2026 06:08:29 +0200 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss https://www.abruzzoindependent.it/img/01486541f35f4984a7844b2e42dfa7a8/w/200/h/200/scale/1.png https://www.abruzzoindependent.it/search/?q=seppia https://www.abruzzoindependent.it/news/In-Abruzzo-torna-lo-Slow-Food-Day/23369.htm Sat, 11 May 2024 11:21:00 +0200 https://www.abruzzoindependent.it/news/In-Abruzzo-torna-lo-Slow-Food-Day/23369.htm Regione - La rete di Slow Food Abruzzo si unisce alla grande festa dello Slow Food Day, la giornata in cui le realtà territoriali e regionali aderenti alla rete Slow Food e le Comunità Slow Food italiane organizzano eventi in tutta la Penisola. Un’occasione per far conoscere i progetti e le attività che l’associazione della Chiocciola porta avanti a livello locale e per creare un momento di condivisione che coinvolga tutte e tutti verso un obiettivo comune: «riattivare un dialogo col cibo che ci permetta di uscire dalla condizione di consumatori per diventare artefici: di scelte, di azioni, di significati - afferma Barbara Nappini, presidente di Slow Food Italia -. Il prossimo 18 maggio festeggiamo il nostro orgoglio di essere Slow Food. Nelle aziende agricole, nei ristoranti alleati e nelle piazze, l’associazione manifesta con attiviste e attivisti che sostengono e raccontano il cibo buono pulito e giusto. Quest'anno il nostro impegno primario è dedicato all'introduzione dell'educazione... leggi tutto]]> https://www.abruzzoindependent.it/news/Lu-Carrature-d-Ore-il-cuoco-Alessio-Cecchini-vince-la-30esima-edizione/22356.htm Tue, 29 Mar 2022 18:03:00 +0200 https://www.abruzzoindependent.it/news/Lu-Carrature-d-Ore-il-cuoco-Alessio-Cecchini-vince-la-30esima-edizione/22356.htm Regione - La giuria della 30esima edizione del Concorso gastronomico “Lu Carrature d’Ore”, organizzato dall’Associazione Provinciale Cuochi di Pescara, svoltosi oggi, ha espresso i suoi giudizi e premiato i migliori piatti degli 11 cuochi in gara. 1) Il primo posto si è classificato Alessio Cecchini, 26 anni di Chieti cuoco del Degusto Catering, con il piatto “Crema di patata del Fucino e cipolla di Fara Filiorum Petri, midollo alla brace e asparagi selvatici”, che ha meritato anche il premio speciale “Alta Professionalità” assegnato dall’Unione Cuochi Abruzzesi per la capacità dimostrata durante la preparazione nella gestione della cucina. 2) Il secondo posto, “Lu Carrature d’Argento”, è andato a Stefano del Vescovo, 21 anni di Mosciano S. Angelo e sous chef del ristorante Borgo Fonte Scura di Silvi per il piatto “Tortello di ricotta e scampi con salsa al cappone”, un piatto innovativo che ha meritato anche il premio speciale “Gegel all’estetica del piatto”. 3) Terzo posto e “Lu Carrature di... leggi tutto]]> https://www.abruzzoindependent.it/news/Una-esplosione-di-sagre-e-feste-paesane/20455.htm Mon, 07 May 2018 11:19:00 +0200 https://www.abruzzoindependent.it/news/Una-esplosione-di-sagre-e-feste-paesane/20455.htm Regione - UNA ESPLOSIONE DI SAGRE E FESTE PAESANE. Uno dice: ah, l'Abruzzo e subito pensa a una regione montuosa con il Gran Sasso e la Maiella. Pero' dimentica che con una oretta di auto puo' raggiungere il mare, l'Adriatico, quel fiumone calmo e pieno di pesci deliziosi. Per raggiungere il mare dalle colline deve attraversare stupendi bosch tanto e' vero che hanno definito l'Abruzzo "la regione verde d'italia". Una regione di sagre, di feste paesane che in alcuni casi coinvolge un intero paese, come per esempio con la festa di Sant'Antonio Abate dove di notte, tra il 16 e 17 gennaio, prepara un banchetto luculliano. Feste religiose che si accoppiano a cucine incredibilmente sincere. A Rocca di Mezzo festa del narciso alla fine di questo mese, subito seguita dalla festa del carciofo a Cupello. Piu' avanti a Tortoreto Lido, sagra della seppia. Una ricorrenza che spinge diecine di migliaia di amanti del pesce alla ricerca delle ricette piu' ricercate. La processione di Sant'Andrea di Pescara... leggi tutto]]> https://www.abruzzoindependent.it/news/Successo-al-Meet-in-Cucina-2018-oltre-600-presenze-nel-Salone-della-Camera-di-Commercio/20156.htm Wed, 31 Jan 2018 18:09:00 +0100 https://www.abruzzoindependent.it/news/Successo-al-Meet-in-Cucina-2018-oltre-600-presenze-nel-Salone-della-Camera-di-Commercio/20156.htm Regione - NUMERI RECORD PER IL MEET IN CUCINA 20018. Si è chiusa con un record di oltre 600 presenze la quarta edizione di Meet in Cucina Abruzzo, il congresso dei cuochi abruzzesi che si è svolta lunedì 29 gennaio 2018 nel Centro Espositivo della Camera di Commercio di Chieti. Ideato dal giornalista Massimo Di Cintio e promosso in collaborazione con Andrea Di Felice e Lorenzo Pace, rispettivamente presidente e segretario dell’Unione Cuochi Abruzzesi, Meet in Cucina 2018 è stato organizzato in compartecipazione con la Camera di Commercio di Chieti-Pescara, con il supporto di sponsor privati come Electrolux (main sponsor) e De Cecco (gold sponsor) e partner come Acqua Panna-S. Pellegrino, Pentole Agnelli, Bragard, Autoepi, Agapè Forniture e Rcr Cristalleria Italiana. Meet in Cucina ha avuto il patrocinio della Federazione Italiana Cuochi, del Comune di Chieti e dell’assessorato alle Politiche Agricole della Regione Abruzzo, delle associazioni Slow Food Abruzzo e Qualità Abruzzo e ha potuto... leggi tutto]]> https://www.abruzzoindependent.it/news/Sul-palco-di-Meet-in-Cucina-2018-i-migliori-cuochi-abruzzesi-emergenti-e-super-ospiti/20140.htm Fri, 26 Jan 2018 16:41:00 +0100 https://www.abruzzoindependent.it/news/Sul-palco-di-Meet-in-Cucina-2018-i-migliori-cuochi-abruzzesi-emergenti-e-super-ospiti/20140.htm Regione - SUL PALCO DI MEET IN CUCINA 2018 I MIGLIORI CUOCHI D'ABRUZZO, EMERGENTI E SUPEROSPITI. Torna Meet in Cucina Abruzzo, il congresso dei cuochi abruzzesi la cui quarta edizione è in programma lunedì 29 gennaio 2018 – dalle 9,30 alle 18,30 – nel Centro Espositivo della Camera di Commercio di Chieti. Ideato dal giornalista Massimo Di Cintio e promosso in collaborazione con Andrea Di Felice e Lorenzo Pace, rispettivamente presidente e segretario dell’Unione Cuochi Abruzzesi, Meet in Cucina è organizzato in compartecipazione con la Camera di Commercio di Chieti-Pescara, con il supporto di sponsor privati come Electrolux (main sponsor) e De Cecco (gold sponsor) e partner come Acqua Panna-S. Pellegrino, Pentole Agnelli, Bragard, Autoepi, Agapè Forniture e Rcr Cristalleria Italiana. Meet in Cucina ha il patrocinio della Federazione Italiana Cuochi, del Comune di Chieti e dell’assessorato alle Politiche Agricole della Regione Abruzzo, delle associazioni Slow Food Abruzzo e Qualità Abruzzo e... leggi tutto]]> https://www.abruzzoindependent.it/news/Pesca-illegale-nelle-aree-protette-d-Abruzzo-L-Appello-degli-amanti-della-pescasub/17705.htm Wed, 13 Apr 2016 13:26:00 +0200 https://www.abruzzoindependent.it/news/Pesca-illegale-nelle-aree-protette-d-Abruzzo-L-Appello-degli-amanti-della-pescasub/17705.htm Regione - IL GRUDO DEGLI SPORTIVI. "PESCA ILLEGALE NELLE AREE PROTETTE D'ABRUZZO" . Riceviamo e pubblichiamo su AbruzzoIndependent.it un appello ambientalista di alcuni amanti della pescasub sportiva i quali ci segnalano delle situazioni che, invece, dovrebbero essere monitorate con molta attenzione dalle autorità competenti perchè riguardano la salute del nostro ecosistema marino e, soprattutto, della sua tutela. Riprendiamo un post dalla bella pagina facebook "Aspromare - Il piacere di pescare" dedicata alla gente di mare in un mare di gente: "Questo è quanto accade quotidianamente, giorno e notte su un po tutta la costa abruzzese, reti da posta per la pesca alle seppie calate in ogni dove senza nessun rispetto di limiti o segnalazioni, il fatto è ancor più grave quando si verifica nella nostra area marina protetta dove ormai si sa, di protetto ci sono solo le poltrone, si boicotta l'azione del singolo sportivo e si permette quella professionale, si vieta l'ormeggio al diportista ma si... leggi tutto]]> https://www.abruzzoindependent.it/news/La-leggenda-di-Pippo-Fish-lo-street-food-piu-buono-del-pianeta/15159.htm Sun, 26 Apr 2015 16:09:00 +0200 https://www.abruzzoindependent.it/news/La-leggenda-di-Pippo-Fish-lo-street-food-piu-buono-del-pianeta/15159.htm Regione - LE FRIT C'EST CHIC PATRIMONIO DELLO STREET-FOOD. Se non conosci Le Frit C'Est Chic alla Marina di San Vito, Abruzzo, Italia, cioè uno dei posti più belli del pianeta allora vuol dire che non sei abruzzese fino in fondo. Cioè spieghiamoci meglio, che non è che ti vogliamo maltrattare. Ma se lo ignori allora ti manca anche quella zona fantastica che dà il là alla Costa dei Trabocchi, cioè il nostro patrimonio e che l'industra del petrolio vuole fregarci. Nè evidentemente sei mai andato a bagnarti nelle acque più "Bandiera Blu" della tua terra famose anche per la straordinaria pescosità. Di conseguenza dunque, tornando dal Calata del Turchino, dal Cavalluccio o dal Promontorio tanto caro al Vate Gabriele D'Annunzio, non ti sei nemmeno fermato a ristorare cuore-anima-intestino da da Pippo detto "Fish", re inconstratato del mangiar bene&sano. Detto ciò, caro lettore di Abruzzo Independent, ti invitiamo a provarlo adesso che è anche la stagione della seppia e prima che sia giunta... leggi tutto]]> https://www.abruzzoindependent.it/news/Ricostruzione-L-Aquila-Mariani-Il-popolo-torni-nelle-case/12273.htm Sat, 22 Nov 2014 08:28:00 +0100 https://www.abruzzoindependent.it/news/Ricostruzione-L-Aquila-Mariani-Il-popolo-torni-nelle-case/12273.htm L'Aquila - MARIANI E LA RICOSTRUZIONE. Privilegiare la ristrutturazione delle case rispetto a quella di chiese o antichi palazzi. Il popolo deve tornare nelle abitazioni in cui viveva. Da un artista di fama internazionale come il pittore aquilano Marcello Mariani una risposta cosi' magari non te l'aspetteresti. Invece il maestro, definito da Vittorio Sgarbi uno dei pittori informali piu' validi d'Europa, in un'intervista al sito "ilfont.it" e' categorico: "A L'Aquila - afferma l'artista raggiunto dalla cronista nel suo improvvisato atelier di Bussi sul Tirino - io non vedo futuro ormai. Dopo il terremoto si e' verificato un disastro completo, fisico e morale". IL RITORNO A L'AQUILA. Mariani non era mai rientrato nella sua città dopo il sisma. Per la prima volta ci è tornato alcuni giorni fa "e sono rimasto agghiacciato: tutti mi chiamavano, tutti mi riconoscevano. Nel giorno successivo alla tragedia, Raiuno, Raidue e Raitre mi hanno intervistato: dietro casa trovarono una struttura in legno,... leggi tutto]]> https://www.abruzzoindependent.it/news/Sara-Matias-Perdomo-la-star-del-giovedi-stellato/10142.htm Tue, 29 Jul 2014 18:28:00 +0200 https://www.abruzzoindependent.it/news/Sara-Matias-Perdomo-la-star-del-giovedi-stellato/10142.htm Pescara - AL CAFÉ LES PAILLOTES MATIAS PERDOMO. Sarà Matias Perdomo la star di GIOVEDì 31 luglio al ristorante Café Les Paillotes. L’alta cucina italiana è ancora protagonista per la terza edizione di “A cena con una star”, la rassegna dedicata agli appassionati della cucina d’autore che ogni settimana, fino a metà settembre, porterà a Pescara i grandi maestri dell'arte culinaria. BIO. Lo chef Matias Perdomo, classe 1980, è oggi uno degli chef più creativi d'Italia, ma non solo. E' lui stesso a definire la sua cucina come: “Qualcosa che nasce dalla pancia, un bisogno di reinterpretazione dei sensi con il cibo al centro”. Perdomo terrà un’estrosa lezione di cucina in mattinata alle ore 10.30, mentre la sera preparerà la cena in spiaggia nella splendida cornice del Lido delle Sirene. Per la scuola di cucina il costo è di 40 euro e comprende il pranzo buffet in compagnia dello chef nel ristorante Il Granchio Royal. IL MENU. Il menù si apre con cipolla di zucchero soffiato ripiena di formaggio di... leggi tutto]]> https://www.abruzzoindependent.it/news/A-Les-Paillottes-la-cena-stellare-con-Moreno-Cedroni/9425.htm Wed, 25 Jun 2014 16:25:00 +0200 https://www.abruzzoindependent.it/news/A-Les-Paillottes-la-cena-stellare-con-Moreno-Cedroni/9425.htm Regione - IL PLURISTELLATO CARLO CEDRONI IN SCENA AL CAFÉ LES PAILLOTES. L’alta cucina italiana protagonista al ristorante Café Les Paillotes per la terza edizione di “A cena con una star”, la rassegna dedicata agli appassionati della cucina d’autore che ogni settimana, fino al 5 settembre 2014, porterà a Pescara i grandi maestri dell'arte culinaria. VENERDÌ 27 giugno sarà la volta di Moreno Cedroni, lo chef a 2 stelle Michelin che ha portato uno spirito avanguardista nella cucina italiana. Cedroni, con una mano sul cuore che batte di tradizioni culinarie marchigiane e l’altra ad afferrare sogni surrealisti alla Mirò, colpisce per la sua grande abilità nel creare nuovi piatti. Lo chef di Senigallia, esploratore audace con l'aria spigliata dell'eterno ragazzino, ha seguito le mode ma non ne ha cavalcata mai una, per restare alla fine fedele a se stesso e a una cucina che è l'immagine della sua personalità: eclettica, aperta verso il mondo, ma con l'occhio sempre fisso su quell'Adriatico dietro... leggi tutto]]>