https://www.abruzzoindependent.it/search/?q=scienze+gastronomiche Tutte le notizie aggiornate su scienze gastronomiche a cura di Abruzzo Independent it-it Mon, 04 May 2026 18:11:32 +0200 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss https://www.abruzzoindependent.it/img/01486541f35f4984a7844b2e42dfa7a8/w/200/h/200/scale/1.png https://www.abruzzoindependent.it/search/?q=scienze+gastronomiche https://www.abruzzoindependent.it/news/Abruzzo-Independent-alla-manifestazione-Cheese-2013/6981.htm Sat, 14 Sep 2013 16:31:00 +0200 https://www.abruzzoindependent.it/news/Abruzzo-Independent-alla-manifestazione-Cheese-2013/6981.htm Italia - ABRUZZO INDEPENDENT INVITATO AL CHEESE 2013. Dal 20 al 23 settembre a Brà (Cuneo) torna Cheese 2013, l'evento internazionale organizzato da Slow Food per gli amanti dell'enogastronomia di qualità e del formaggio. Gli organizzatori descrivono l'appuntamento del Cheese come "una fiera internazionale che in quattro giorni racconta che dietro ogni formaggio di qualità c'è un pezzo di pianeta, con il suo clima, il suo territorio, la sua storia, le sue donne e i suoi uomini". La (sub)redazione sarà ospite della fiera per documentare col suo (sub)direttore Marco Manzo il top della produzione casearia - formaggi realizzati con latte di pecora, capra e mucca - nazionale ed internazionale. I TESORI DELL'ARCA E LA APP WANTEAT. Slow Food in occasione dell'edizione 2013 rilancia il suo progetto più ambizioso: Arca del gusto, una piattaforma che ha l'ambizione di salvaguardare i prodotti alimentari a rischio di estinzione. "Il progetto dell'Arca - ha ricordato Roberto Burdese - è nato nel '96 al... leggi tutto]]> https://www.abruzzoindependent.it/news/Cucina-Niko-apre-la-scuola/910.htm Mon, 19 Mar 2012 18:34:00 +0100 https://www.abruzzoindependent.it/news/Cucina-Niko-apre-la-scuola/910.htm L'Aquila - UN CENTRO D'ECCELLENZA - Un'iniziativa straordinaria che consolida e rafforza l'immagine dell'Abruzzo in un settore strategico come quello del turismo regionale e della formazione professionale. Soltanto con queste parole può essere presentata l'iniziativa dello chef Niko Romito che, questa questa mattina, ha inaugurato a Castel di Sangro il" Centro di formazione per giovani chef". Si tratta di una scuola di alta formazione destinata ad esaltare la forza e le potenzialità enogastronomiche di un territorio ricco di tradizione come l'Abruzzo. Questa è un'iniziativa destinata ad avere un'eco nazionale. La Regione Abruzzo, giustamente, ha accredito dopo un procedimento formale la scuola di formazione, intuendone in questo modo la forza innovativa. REGIONE PRESENTE - L'assessore Di Dalmazio ha parlato di "centro di eccellenza in grado di diffondere in ambito nazionale e internazionale il prodotto enogastronomico abruzzese". Il nuovo Centro di formazione della cucina italiana può contare... leggi tutto]]>