https://www.abruzzoindependent.it/search/?q=opperbacco Tutte le notizie aggiornate su opperbacco a cura di Abruzzo Independent it-it Mon, 15 Jun 2026 17:36:06 +0200 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss https://www.abruzzoindependent.it/img/01486541f35f4984a7844b2e42dfa7a8/w/200/h/200/scale/1.png https://www.abruzzoindependent.it/search/?q=opperbacco https://www.abruzzoindependent.it/news/Le-birre-d-Italia-by-Slow-Food-rivelate-all-Abruzzo-Beer-Festival/9504.htm Wed, 02 Jul 2014 13:14:00 +0200 https://www.abruzzoindependent.it/news/Le-birre-d-Italia-by-Slow-Food-rivelate-all-Abruzzo-Beer-Festival/9504.htm Chieti - L’appuntamento per gli amanti della birra artigianale è venerdì 4 luglio, a Chieti Scalo nel Centro Espositivo della Camera di Commercio di Chieti, nell'ambito dell'Abruzzo Beer Festival dove Slow Food Editore presenta la nuova Guida alle Birre d’Italia 2015.
 La Guida alle Birre d'Italia 2015 intende offrire un panorama esaustivo della produzione italiana, ponendo attenzione alla galassia dei microbirrifici, ma non tralasciando le realtà industriali operanti sul territorio. Per ciascuna delle 329 aziende descritte in guida (1628 birre recensite) è stata redatta una scheda dove si descrive la storia del birrificio e la sua filosofia di produzione. Abbandonati i punteggi, sono stati introdotti i simboli che premiano le aziende: la Chiocciola, per evidenziare la storia del birraio, l'attenzione all'ambiente e al sociale ed il livello generale, la Bottiglia (qualità media delle birre imbottigliate) e il Fusto (qualità alla spina). Parallelamente sono stati inseriti i riconosicmenti... leggi tutto]]> https://www.abruzzoindependent.it/news/Oro-incenso-e-birra/4572.htm Thu, 24 Jan 2013 09:42:00 +0100 https://www.abruzzoindependent.it/news/Oro-incenso-e-birra/4572.htm Italia - L'ABRUZZO DELL'ARTIGIANALITA' BIRRAIA. Chi pensava che l’Abruzzo fosse una terra dedita (soltanto) alla produzione di vino e pregiati salumi si sbagliava di grosso. Ora è arrivato il momento di ricredersi e guardare con occhi diversi il nostro meraviglioso territorio che, complice una natura quasi perfetta, offre "perle" nascoste e eccellenze magnifiche che farebbero urlare i gourmet di tutto il pianeta. Comininciamo questo viaggio nell'enogastronimia abruzzese partendo da un magico liquido giallo, che si produce del malto e dal luppolo, cioè la birra. GRAZIE AL CIELO SIAMO IN ABRUZZO. Il territorio della nostra regione è particolarmente vocato alle produzione agroalimentare, in pochi chilometri quadrati racchiude mare, montagne, ghiacciai, colline e parchi naturali. Tutti fattori che permettono di avere un bacino enogastronomico variegato e d’eccellenza. Il vino sarà sempre il protagonista ma una posizione di rilievo viene occupata, ormai da qualche anno, dalla produzione di birra... leggi tutto]]> https://www.abruzzoindependent.it/news/Fagocito-ergo-sum/1026.htm Sat, 31 Mar 2012 16:37:00 +0200 https://www.abruzzoindependent.it/news/Fagocito-ergo-sum/1026.htm Italia - FAGOCITO, ERGO SUM! - Ti va di scrivere di cucina? Opperbacco mi dico io, spalancando gli occhi con un sorrisone adulato e mostrando stupore vero. Forse non aspettavo altro o forse non me ne importa nulla: è una gioia parlare della grande passione che ho per i fornelli, visti come tramite per arrivare nell'intimo altrui (... e in tutti i sensi) e, diciamolo, per governare almeno in parte la qualità della nostra fuggevole vita; dall'altra mi sembra apparentemente inutile scriverne data l'abbondanza e l'esaustiva presenza dell''“arte” del cucinare in qualsiasi forma e mezzo comunicativo, tanto sovrastante ormai da annichilire e impoverire il messaggio principe della preparazione di un cibo: il ben-essere, il cibo come fonte e preservazione di vita, il cibo come cura. Le star, come forse giusto che sia,bsono si le pietanze ma su tutti svettano gli Chef, ormai presenze metafisiche, alchimisti dei grassi saturi e dominatori dei lieviti. IL PRIMO PENSIERO: DIGIUNARE - Diciamo che tutto... leggi tutto]]>