https://www.abruzzoindependent.it/search/?q=enologia Tutte le notizie aggiornate su enologia a cura di Abruzzo Independent it-it Mon, 04 May 2026 02:22:04 +0200 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss https://www.abruzzoindependent.it/img/01486541f35f4984a7844b2e42dfa7a8/w/200/h/200/scale/1.png https://www.abruzzoindependent.it/search/?q=enologia https://www.abruzzoindependent.it/news/Villa-Santa-Maria-grande-successo-per-la-Rassegna-dei-Cuochi/23984.htm Mon, 14 Oct 2024 11:40:00 +0200 https://www.abruzzoindependent.it/news/Villa-Santa-Maria-grande-successo-per-la-Rassegna-dei-Cuochi/23984.htm Regione - Dimostrazioni, dibattiti, show cooking e momenti dedicati a San Francesco Caracciolo, patrono dei cuochi d'Italia, hanno dato vita alla 44esima edizione della Rassegna dei Cuochi di Villa Santa Maria. La numerosa affluenza di pubblico e la grande partecipazione ai momenti più rappresentativi dell'evento hanno caratterizzato l'iniziativa, che si è svolta da venerdì 11 ottobre a ieri, 13 ottobre, nel cuore del centro storico. Grande soddisfazione è stata espressa dagli organizzatori, in primis dal Comune che, insieme all'associazione Cuochi Valle del Sangro e con il patrocinio della Regione Abruzzo e la collaborazione dell'Istituto Alberghiero IPSSAR "G. Marchitelli", organizza la rassegna. "Sono stati tre giorni importanti con numeri importanti – commenta il sindaco Giuseppe Finamore -. Come sempre, l'opinione degli ospiti andando via è stata quella di aver passato un bel momento e una bella giornata a Villa Santa Maria e in qualità di organizzatori siamo più che soddisfatti di... leggi tutto]]> https://www.abruzzoindependent.it/news/Chiusa-Grande-e-l-arte-del-maestro-vinosofo-Franco-D-Eusanio/12876.htm Sat, 20 Dec 2014 16:29:00 +0100 https://www.abruzzoindependent.it/news/Chiusa-Grande-e-l-arte-del-maestro-vinosofo-Franco-D-Eusanio/12876.htm Regione - CHIUSA GRANDE E L'ARTE DEL VINOSOFO D'EUSANIO. L’azienda agricola biologica Chiusa Grande di Franco D’Eusanio ha presentato alla stampa specializzata e ai tecnici, giovedì 18 dicembre u.s., la prima fase del progetto “VI.NA - Vini naturali”, in collaborazione con il Consorzio per la Ricerca Viticola ed Enologica d’Abruzzo (C.ri.ve.a). Vi.Na. È il frutto di uno studio attraverso cui, per la prima volta in Abruzzo, è possibile apprezzare le particolarità del profilo organolettico delle micro e macro-vinificazioni in vasche di pietra di Pietranico e le sperimentazioni riguardanti i vini senza solfiti aggiunti. Le fasi successive dello studio includono due incontri dedicati ai vini spumanti ottenuti secondo il Metodo Classico e al riepilogo dei dati raccolti. LA VINIFICAZIONE IN PIETRA. La vinificazione nelle vasche di pietra, pratica ancestrale quasi del tutto scomparsa, ha una datazione incerta. Alcuni autori collocano le loro origine in epoca preistorica. Lo studioso Edoardo Micati... leggi tutto]]> https://www.abruzzoindependent.it/news/Emidio-Pepe-50-anni-di-eccellenza-enologica/12272.htm Sat, 22 Nov 2014 15:48:00 +0100 https://www.abruzzoindependent.it/news/Emidio-Pepe-50-anni-di-eccellenza-enologica/12272.htm Regione - Cinquant’anni portati magnificamente, festeggiati con amici, giornalisti di prestigio ed esportatori giunti da tutto il mondo. Emidio Pepe ha festeggiato così l'importante compleanno, mettendo da parte per un giorno il lavoro in vigna e aprendo il libro dei ricordi. Nella sua azienda di Torano Nuovo, nel cuore della provincia di Teramo, circondato dalla sua famiglia, Emidio Pepe ripassa il film della sua attività nel mondo del vino, cominciata nel 1964. Ad aiutarlo nella caccia ai ricordi c'è il giornalista Sandro Sangiorgi che ha scritto il libro “Manteniamoci giovani”. Le pagine del volume guidano la giornata voluta dall'azienda per festeggiare al meglio il capostipite, uno degli antesignani dell’agricoltura biologica e biodinamica, convinto sostenitore della vinificazione “naturale”, passione che ha trasmesso alle figlie Daniela e Sofia e alla nipote Chiara De Iulis Pepe; è lei stessa a spiegarci come la famiglia sia il punto di forza di questo crescente successo: «è bello vedere... leggi tutto]]> https://www.abruzzoindependent.it/news/Villa-Santa-Maria-quando-essere-chef-e-sempre-una-Festa/11007.htm Sat, 20 Sep 2014 12:21:00 +0200 https://www.abruzzoindependent.it/news/Villa-Santa-Maria-quando-essere-chef-e-sempre-una-Festa/11007.htm Chieti - CUOCHI, SI (RI)PARTE. Al via, a Villa Santa Maria, la 36a edizione della Rassegna dei Cuochi che si terrà dal 10 al 12 ottobre. “L’impegno che mettiamo nell’organizzare questo evento è unico - ha dichiarato Giuseppe Finamore, sindaco del paese - Ogni anno tutto il paese si mobilita e il nostro Istituto Alberghiero con alunni e professori conferma la sua alta professionalità. Del resto la Patria dei Cuochi ha una lunga tradizione che va a intrecciarsi alla volontà di guardare in modo propositivo al futuro di Villa Santa Maria”. Anche per il 2014, la rassegna avrà tra i suoi sponsor nomi d’eccezione del territorio abruzzese: il Pastificio De Cecco, marchio di fama mondiale per la produzione di pasta di grano duro; la Cantina Tollo, una delle più grandi realtà vitivinicole del centro-sud; Feudo Antico, immagine dell’enologia abruzzese; la Cantina Orsogna, dai vini decisi; Cantina Spinelli, storica azienda della regione; Salumificio Sorrentino, leader nell’arte norcina e degli... leggi tutto]]> https://www.abruzzoindependent.it/news/Occupazione-Bene-laureati-in-Agraria/6180.htm Thu, 23 May 2013 12:11:00 +0200 https://www.abruzzoindependent.it/news/Occupazione-Bene-laureati-in-Agraria/6180.htm Teramo - IL 60% DEI LAUREATI IN AGRARIA TROVANO LAVORO. AlmaLaurea, che svolge annualmente il monitoraggio sull’inserimento lavorativo dei laureati italiani, ha fornito anche nel rapporto 2013 «dati molto lusinghieri per la Facoltà di Agraria dell’Università degli Studi di Teramo». Lo ha annunciato Dino Mastrocola, che ha guidato la Facoltà negli ultimi 10 anni, prima di approdare all’attuale carica di prorettore vicario dell’Università di Teramo. L’indagine, pubblicata recentemente, ha coinvolto quasi 215.000 laureati di 61 atenei. Secondo questa indagine, riconosciuta come strumento fondamentale per valutare l’efficacia esterna del sistema universitario e misurare l’apprezzamento del mondo del lavoro nei confronti dei laureati, il tasso di occupazione a un anno dal conseguimento del titolo di coloro che si sono laureati presso la Facoltà di Agraria di Teramo è pari a 60,6 ed è rimasto pressoché costante negli ultimi 3 anni «Questo dato – ha spiegato Mastrocola – appare molto rilevante se... leggi tutto]]> https://www.abruzzoindependent.it/news/Dimessi-studenti-intossicati/5629.htm Thu, 11 Apr 2013 16:04:00 +0200 https://www.abruzzoindependent.it/news/Dimessi-studenti-intossicati/5629.htm Teramo - STANNO RIENTRANDO A TERAMO GLI STUDENTI INTOSSICATI AL VINITALY. Sono stati dimessi e stanno bene i 17 ragazzi della Facoltà di Bioscienze e tecnologie agro-alimentari e ambientali ricoverati in 4 ospedali del bresciano e veronese (Gavardo, Desenzano, Montichiari e Peschiera) a seguito di un’intossicazione alimentare durante la visita a un’azienda vitivinicola della Franciacorta, accompagnati dal professor Giuseppe Arfelli, presidente del Corso di laurea in Viticoltura ed enologia. La tappa all’azienda del Garda rientrava nel progetto formativo in occasione del viaggio didattico organizzato dalla Facoltà di Bioscienze e tecnologie agro-alimentari e ambientali per il Vinitaly. «Il pullman con i 51 studenti – ha reso noto il preside di Bioscienze e tecnologie agro-alimentari e ambientali Dario Compagnone ‒ è ripartito questa mattina da Sirmione e lo aspettiamo in serata a Mosciano Sant’Angelo. Ho seguito direttamente gli sviluppi della vicenda e ho parlato con i miei studenti che,... leggi tutto]]> https://www.abruzzoindependent.it/news/Il-top-del-vino-Slow-Food/3679.htm Thu, 15 Nov 2012 14:15:00 +0100 https://www.abruzzoindependent.it/news/Il-top-del-vino-Slow-Food/3679.htm Regione - IL MEGLIO DELL'ENOLOGIA ABRUZZESE. L'assessore all'Agricoltura, Mauro Febbo, parteciperà domani, venerdì 16 novembre alle ore 18,00, a Lanciano ('Auditorium Diocleziano) all'iniziativa "Il meglio dell'enologia abruzzese, secondo Slow Food", in occasione della presentazione di Slow Wine 2013, tutta dedicata al vino. "Il vino in tutte le sue sfumature e tipicità dei territori abruzzesi - anticipa l'assessore Febbo - rappresenta la punta di diamante della nostra produzione agroalimentare, i tratti identitari della nostra storia produttiva, ma anche sociale e culturale, che insieme alle altre tipicità del territorio continuiamo a sostenere con azioni mirate di promozione e di valorizzazione. Ecco perché Slow Wine è un appuntamento importante che vuole raccontare la nostra cultura agricola, le tradizioni del mondo vitivinicolo che insieme danno vita alla qualità delle nostre etichette. La Regione Abruzzo ha sempre cercato di valorizzare i vini e le aziende che credono e crederanno... leggi tutto]]> https://www.abruzzoindependent.it/news/Agrari-sui-campi-della-mafia/2235.htm Fri, 20 Jul 2012 13:23:00 +0200 https://www.abruzzoindependent.it/news/Agrari-sui-campi-della-mafia/2235.htm Teramo - AGRARI SUI TERRENI DELLA AMFIA - Le oltre 350 convenzioni della Facoltà di Agraria di Teramo per lo svolgimento di tirocini da parte di laureandi e laureati, stipulate con aziende ed Enti della Regione Abruzzo e di altre zone del territorio nazionale e internazionale, si sono arricchite di un ulteriore accordo con il Consorzio LiberaTerra che, attraverso una rete di cooperative facenti capo a “Libera: associazioni, nomi e numeri contro le mafie”, fondata da don Luigi Ciotti, gestisce diversi terreni confiscati alla criminalità organizzata. Lo ha annunciato il preside della Facoltà di Agraria, Dino Mastrocola. La legge n. 109/96 sul riutilizzo sociale dei beni confiscati alle mafie prevede l’assegnazione dei patrimoni e delle ricchezze di provenienza illecita a quei soggetti ‒ associazioni, cooperative, Comuni, Province e Regioni ‒ in grado di restituirli alla cittadinanza, tramite servizi, attività di promozione sociale e lavoro. «In 15 anni dalla sua applicazione – ha spiegato... leggi tutto]]> https://www.abruzzoindependent.it/news/Agraria-Un-futuro-al-lavoro/2052.htm Thu, 05 Jul 2012 19:39:00 +0200 https://www.abruzzoindependent.it/news/Agraria-Un-futuro-al-lavoro/2052.htm Regione - AGRARIA? UN FUTURO AL LAVORO – L'AlmaLaurea - che annualmente svolge il monitorato sull'inserimento lavorativo dei laureati di 57 Atenei Italiani - “anche nel rapporto 2012 ha fornito dati molto lusinghieri per la Facoltà di Agraria dell’Università degli Studi di Teramo”. Lo ha dichiarato il preside della Facoltà di Agraria, Dino Mastrocola aggiungendo che “secondo questa indagine, riconosciuta come strumento fondamentale per valutare l'efficacia esterna del sistema universitario e misurare l'apprezzamento del mondo del lavoro nei confronti dei laureati, il 57,9% (era il 54,5% nel 2011) di coloro che hanno conseguito la laurea presso la Facoltà di Agraria di Teramo hanno un lavoro stabile ad un anno dal conseguimento del titolo. Questo dato – ha aggiunto Mastrocola - è ancora più rilevante se si considera che il livello occupazionale medio nazionale per le Facoltà di Agraria è del 47,3%, in leggera discesa rispetto al 48% del 2011, mentre la media nazionale dei laureati occupati di... leggi tutto]]> https://www.abruzzoindependent.it/news/RestAbruzzo-per-rimanere-qui/1182.htm Thu, 19 Apr 2012 11:50:00 +0200 https://www.abruzzoindependent.it/news/RestAbruzzo-per-rimanere-qui/1182.htm Regione - PROGETTO RESTABRUZZO - E' stato pubblicato questa mattina sulla home page del sito della Regione, nella sezione avvisi, il Progetto Speciale "RESTABRUZZO - Risorse enogastronomiche per lo sviluppo turistico d'Abruzzo". L'avviso pubblico è finalizzato a formare professionisti di eccellenza nel settore enogastronomico e a supportarne l'ingresso nel mercato del lavoro. I percorsi formativi avranno durata biennale e saranno organizzati da partenariati composti da organismi di formazione accreditati per la Formazione superiore, strutture pubbliche e/o private operanti nel settore della ristorazione, Università e Associazioni del settore. Il Progetto formativo prevede acquisizione di competenze linguistiche, di scienze dell'alimentazione, di enologia, marketing dei prodotti del territorio, controllo di qualità nella produzione alimentare, organizzazione e gestione, nonché laboratori, tirocini in azienda e orientamento. "Con questo progetto, il primo di una serie integrata di attività di... leggi tutto]]> https://www.abruzzoindependent.it/news/L-armistizio-del-Montepulciano/937.htm Thu, 22 Mar 2012 12:42:00 +0100 https://www.abruzzoindependent.it/news/L-armistizio-del-Montepulciano/937.htm Regione - MONTEPULCIANO: LA GUERRA E' FINITA - Alla vigilia della partenza per il Vinitaly di Verona, la Regione Abruzzo può brindare a un altro importante successo. E' stato infatti formalizzato a Roma un documento storico per la nostra enologia che mette fine ad una querelle durata oltre 40 anni. Con la firma del Protocollo d'intesa con Regione Toscana e Ministero sono state poste le basi concrete per avviare un percorso comune che punti alla protezione e corretta informazione sulle due denominazioni legate alla menzione Montepulciano. Per l'Abruzzo c'era l'assessore regionale alle Politiche agricole Mauro Febbo, che ha partecipato ad un incontro presso gli uffici del Mipaaf. E' stato siglato, unitamente al collega della Regione Toscana, Gianni Salvadori, un protocollo d'intesa con Giovanni Piero Sanna, Direttore generale dello Sviluppo Agricolo e della Qualità del Ministero, il Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano rappresentato dal Presidente Federico Carletti e il Consorzio di... leggi tutto]]>